sexta-feira, 30 de setembro de 2016

Salada de Couscous # Vegetariana


Adoro as saladas de Verão, são frescas e rápidas de confeccionar. Como o calor continua, as saladas também!

Salada de Couscous 

Ingredientes:
Uma chávena (chá) de couscous
Uma cebola
Meio pimento vermelho
Uma maçã média
Sal e caril

Como fazer:
Colocar o couscous numa taça com água a ferver (a cobrir), tapar com plástico aderente e deixar repousar 15 minutos.
Saltear em azeite a cebola cortada em meias luas, dois minutos, e acrescentar a maçã cortada aos cubos. Saltear mais um pouco e juntar o pimento cortado em tiras pequenas. Temperar com sal e uma colher de chá de caril. Envolver tudo até os ingredientes ficarem cozinhados. Soltar o couscous com um garfo e envolver tudo.

segunda-feira, 19 de setembro de 2016

Ensinar e aprender a dizer "Não" é fundamental

Educamos os nossos filhos para serem obedientes. Há algum mal nisto? Queremos que nos obedeçam porque sabemos o que é melhor para eles, sendo este argumento indiscutível.

E pretendemos que nos obedeçam sem demora, que acatem os nossos pedidos, sugestões e ordens. Porque nós sabemos o que é melhor e necessário, e porque desobedecer aos pais, e mais velhos, é muito feio. Fazemos má cara, dizemos que são mal-educados se desse modo se comportarem, e castigamo-los se for o caso. 
A maioria das vezes, não nos damos sequer ao trabalho de explicar porque queremos as coisas assim, porque impomos a nossa vontade. Pedimos ou ordenamos do alto da nossa condição de lideres inquestionáveis, e a pressa, os horários, as diversas tarefas que aguardam as nossa atenção, não nos deixam disponibilidade para explicar razões. Não podemos perder tempo! 
Portanto, esperamos uma obediência cega. E, se pedir para que se vistam rapidamente, pois o autocarro parte dentro de 15 minutos, ou têm que estar na escola ou numa consulta, a determinada hora, é suficiente para que o pedido seja uma ordem a obedecer, a frequência com que fazemos estas coisas levam-nos por um caminho comum, para tudo o resto. Porque dentro deste extenso pacote de ordens e pedidos, que fazem parte do nosso dia-a-dia, há muito do que não é evidente, do que não é compreendido sem mais palavras do que a sugestão, pedido e ordem
Porém, estamos a formatar os nossos filhos, as nossas crianças, para ouvirem e obedecerem, sem retorquírem, sem contestarem, sem pedido de explicação. Estamos a criar crianças e jovens que obedecem sem espírito crítico. Que aceitam o poder dos mais velhos, sem questionar. Que aceitam fazer, e ser, aquilo que pode ser, e muitas vezes é, nocivo para eles próprios. Não os estamos a educar para saberem dizer "não" quando a situação o exigir. Quando, em situações mais extremas, estão em perigo.
Ensinamos as gerações novas a sentirem-se mal, para nos fazerem sentir bem.

Esta obediência cega formata adultos para serem bons seguidores, e é assim que a sociedade os quer, para fazer deles "bons trabalhadores", e "bons cidadãos". E isto interessa exactamente a quem? A quem manda, e se antes foram os pais e professores, passa depois para políticos, chefes e patrões.
Não haverá anarquia se ensinarmos as crianças e jovens a pensarem de forma crítica, construtiva e consciente. Haverá mudanças estruturais, necessárias para um mundo melhor, e pessoas mais equilibradas e felizes. 
Temos nós, que entretanto, aprender a ouvir "não" e a ouvir razões e argumentos, sem sentirmos que isso nos questiona de forma ameaçadora, enquanto pais e educadores. Apenas nos questiona, e não há mal algum nisso, muito pelo contrário. 

terça-feira, 13 de setembro de 2016

Aviso Amarelo

Quando o homem não consegue resolver os problemas que cria para o Planeta, este mesmo trata de os resolver. E quando o homem se tornar um problema para a Terra, o planeta também disso se encarregará. 
Foi algo assim que um ecologista disse, num Documentário que vi há muito tempo. Pareceu-me lógico e perfeito, como só a Natureza o pode ser.  
Perante os fogos diários que consomem o nosso país, desde o principio do Verão, e apesar do esforço sobre-humano dos Bombeiros, um Aviso amarelo parece-me mais do que adequado. Parece-me generoso. A Natureza diz basta. 

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