Primavera - Vivaldi

As Quatro Estações - Vivaldi - Orquestra Pianíssimo - HD - c

Parece que a Primavera este ano anda aos arranques, ora faz calor, ora chove a potes e frio, com uma Páscoa que muito me fez lembrar o Natal, gelada e chuvosa. Todavia, as flores desabrocham e as andorinhas chegaram! Retirei o edredão da cama e não o irei repor.  

Contudo, parece que sinto mais a Primavera dentro de quatro paredes, e por vezes isso aborrece-me, de modos que esta melodia enérgica e alegre de Vivaldi funciona como um sortilégio de despertar, para chamar todos os elementos que fazem da estação a Primavera. 

A Liberdade Não se Celebra! Vive-se!

Quando os políticos se juntam, com pompa e circunstancia, para relevar um acontecimento ou conceito faz-me soar um alarme, estão apenas a encenar para o povo, os eleitores, a lembrar-nos e a manipular-nos, através de um ritual, fazendo-nos crer que atribuem importância a algo, e que nós lhes devemos seguir o exemplo. 

A Liberdade é um direito que temos ao nascer. É direito divino. Porém, a acção dos políticos é precisamente retirar-nos essa liberdade, de todas as formas; as leis e regras que fazem conduzem-nos como um rebanho amorfo e sem vontade própria, que para eles é, aliás, irrelevante. 

Como dizia alguém estes dias, "Celebrar o quê? Em 2022 pagava 450€ de prestação da casa e em 2024 pago 900€!". 

Outro, queixava-se das mais-valias que terá de pagar, pela casa que recebeu de herança dos pais, dizendo que sabia que esse dinheiro não irá reverter para nada de bom, na sociedade. 

E eu digo também, celebrar o quê? Quando o Tratado Pandémico, que a OMS pretende impor aos países, discutido na A.R., tem a conivência de todos os partidos, excepto de um, o Chega (que é, aliás, demonizado pelo mainstream), e que quer ter o poder de se sobrepor à vontade individual, e da nação, em caso declarado por eles, de emergências sanitárias, ambientais, e todas as outras que lhes ocorrerem. E celebramos entretanto a Liberdade?! 

Celebrar a Liberdade num feriado é atribuir-lhe uma importância falsificada; na realidade, aquilo que estão a fazer é o oposto. Se a liberdade fosse vivida plenamente não precisaria de ser festejada, seria somente vivida. 

Adoramos não ser responsáveis!

Na semana passada estava descalça no jardim, a "aterrar", quando já farta de ouvir a Becas a miar agressivamente à gata dos vizinhos, do lado de lá da rede, me levantei para a obrigar a sair daquele sítio, mas antes de chegar a ela, bati com o pé direito, com toda a força, na perna do banco de ferro; imobilizei-me imediatamente, e pela dor aguda percebi desde logo que aquilo poderia ser mau. A minha mente começou automaticamente a arranjar "culpados" para o acidente; o banco estava fora do sítio porque o meu marido o tinha tirado do lugar habitual para lavar a parede na semana anterior, e não o tinha reposto. Era, portanto, dele a culpa. Mas eu tinha-me levantado e dirigia-me à Becas, que me tinha obrigado e lá ir; a culpa era da gata! 

Mas a Becas miava à gata dos vizinhos, se ela não estivesse ali, nada disto tinha acontecido! A culpa era, afinal, da gata dos vizinhos! 

Porém, porque estava a gata dos vizinhos ali? Porque eu a habituei a dar-lhe biscoitos por aquele sítio, quando ela vem miar com fome. 

Fiz o círculo completo, em segundos; mas voltou para mim. Fosse como fosse, a responsabilidade seria sempre minha, todavia neste caso é por demais evidente. Ainda assim, a minha mente procurou descartar responsabilidades pelo acidente. 

Portanto, tenho uma pequena fractura no dedo mínimo do pé, e tenho que aguentar a dor e incómodo por cerca de 3 semanas, porque num momento de distracção, de irritação, não medi correctamente a distância entre a perna do banco e o passeio. Tudo eu. 

Picadinho de Soja

 

Um picadinho super fácil, e proteico, de soja para complementar uma refeição rápida em que o arroz e a polenta já estavam feitos. Na falta de salada para acompanhar, que gosto sempre de ter no prato, usei o chucrute que é o meu grande recurso. 

Picadinho de Soja

Ingredientes:

1 chávena de soja biológica granulada

meia cebola

1 tomate muito maduro/ ou molho de tomate

1 dente de alho

salsa e coentros

sal, pimenta, pimentão, mangericão a gosto

Como fazer

Hidratar a soja em água quente, com uma folha de louro e deixar, enquanto se faz o refogado, com a cebola e alho picados; deixar estalar, e juntar o tomate ou uma chávena molho de tomate, deixar cozinhar em lume médio alguns minutos ( usando molho de tomate é muito mais rápido) mexendo ocasionalmente. 

Escorrer a soja, apertando-a bem para secá-la o mais possível, e juntar ao tacho com o molho. Envolver tudo, temperar com sal, pimenta, pimentão, mangericão, e a salsa e coentros. Deixar cozinhar lentamente, mexendo algumas vezes, até ficar cozida. 

É um picadinho óptimo para fazer com bolonhesa, nesse caso, o molho deve ser mais abundante. 

"Make Love Not War"!

Disseram-me que falam nas Notícias sobre o regresso do serviço militar obrigatório; no contexto da guerra da Ucrânia, onde os cidadãos ucranianos (novos e velhos, vi vídeos) eram caçados nas ruas, para serem enviados à força, sem preparação, para a linha da frente, para serem carne para canhão, e depois da França, na pessoa do Macron, dizer que era necessário enviar soldados franceses para lá, vem mesmo a calhar. 

Para mim isso é um retrocesso civilizacional, já passamos do tempo em que os conflitos se resolvem com guerras, devendo ser antes pela via da Diplomacia, a todo o custo. 

Eu não quero que os meus filhos sejam recrutados para nenhuma guerra; recuso participar desses joguinhos dementes dos que governam o mundo e provocam conflitos para proveito de alguns; mantendo sempre os seus a salvo, enquanto os filhos do povo são sacrificados em nome de valores pátrios, usados apenas quando convém aos políticos e outros que tais. 

Não é possível que uma mãe, um pai, um avô, uma avó sejam a favor das guerras! Quando trazemos descendência para este planeta só podemos ser a favor da Paz. Devemos exigi-la! 

Primavera, Epítome da Mudança

Le Printemps, Monet

A Primavera é uma Estação surpreendente e deslumbrante, todos os dias há novidades, porém, durante grande parte da minha vida significava somente que o clima melhorava, e era altura de vestir roupa mais leve, comprar alguma de tendência, e comer outros legumes e frutas. A vida em si, do que me rodeava, passava-me ao lado. 

Não me apercebia de quando as folhas começavam a brotar nas árvores nuas e monocromáticas; não via os pássaros que chegavam, e partiam, em função da mudança de Estação; não ouvia verdadeiramente os seus cantos e chilreios; não notava a primeira borboleta do ano, ou a primeira abelha. 

Agora, que me sinto mais ligada à Natureza, observo tudo o que vive, parando e olhando realmente para todas as coisas, desejando profundamente gravá-las na minha memória como se fosse um disco externo, sem condicionantes. Sentido-me maravilhada com o crescimento, de um dia para o outro, das plantas, das flores; ontem a Roseira de Sta. Teresinha não tinha nada, hoje encontrei-lhe montes de botões, juro! Do dia para a noite acontecem milagres. O odor do Jasmim ou das frésias, que inunda o meu jardim, e onde obrigatoriamente páro e me inclino, como em reverencia, para o aspirar mais próximo, inebriam-me de espanto, como podem ser tão perfumados e doces?! As flores da Glicínia, cujo roxo já é uma festa para os olhos, atraem abelhas, zangões, vespas, e outros semelhantes, produzem um formidável zumbindo que me provoca uma alegria quase infantil, todos os anos. Como se o esperado fosse continuamente surpresa, sentindo que vivo para esses dias. É um maravilhamento automático. 

Na origem desta ligação mais forte à Natureza está a jardinagem, desde que comecei a dedicar-me mais seriamente ao Jardim que a minha consciência entrou noutra dimensão; eu sou um agente da vida, que a promove, a cuida, a observa em sua defesa. Sou protectora e admiradora. Estou fora dela, mas também faço dela parte. 

Só há uma constante na vida, a "mudança", e porém, os humanos são intrinsecamente reaccionários a ela, acredito que se estivéssemos mais ligados à Natureza, a nossa postura seria diferente; se vivêssemos realmente de acordo com as Estações tudo na vida fluiria mais naturalmente. 

A Multiplicação das Aromáticas

Já lhe aconteceu comprar vasos de aromáticas e rapidamente as ervas morrerem? A mim acontecia-me muito, independentemente do cuidado que tinha com elas. Entretanto, vi esta dica na página do French Gardener, no Instagram, e parece-me que realmente dá certo, por isso partilho.

Acontece que os vasos de compra estão sobrecarregados com pés das ervas e começam a atrofiar por falta de espaço; a solução é dar-lhes espaço, retirando a planta do vaso original e dividindo as raízes, cuidadosamente por 3 ou 4 porções, e plantar cada uma delas em 3 ou 4 vasos. Depois, é cortar as folhas pelas pontas para que o pé volte a rebentar imediatamente abaixo, e continue a produzir. 

Eu dividi por 4 o que resultou em 4 vasos bastante abundantes. 

Agora é aplicar isto a todas as outras aromáticas, para ter ervas durante muito e muito tempo!  

Temos Uvas!

 

"O vinho de Março não vai ao cabaço.

O vinho de Abril vai ao funil.

O vinho de Maio bebe-o o Gaio"

Receita Para o Fim-de-Semana: Tofu Crocante

 

Queria fazer um jantar rápido, tinha tofu, mas já sem tempo para o temperar antecipadamente, resolvi tentar os sabores fortes, e resultou. Ficou delicioso!

Tofu Crocante (para uma pessoa)

Ingredientes:

Meia embalagem de tofu ( biodharma, o meu favorito)

Molho de soja - 1 colher de sopa

Cebola desidratada

Sumo de limão

Como fazer:

Cortar o tofu aos cubos, e colocá-los num recipiente fundo, para que o tempero fique mais agregado. Temperar com sumo de limão, molho de soja, cebola desidratada a gosto, e uma pitada de pimenta. Deixar alguns minutos, enquanto se prepara a sertã, com óleo de coco para fritar. 

Passar os cubos do tofu por farinha de amido (Maizena), e depois por pão-ralado, fritando bem de todos os lados, até ficar dourado. 

Acompanhei com massa e molho de tomate, e um pouco de chucrute. Muito bom! 

Mad Men - A série do momento

Já é tradição, entre mim e o Duarte vermos uma série juntos; por vezes ele sugere uma, outras vezes eu, a dica para Mad Men foi minha, que fui vendo as primeiras temporadas na RTP2 logo que saíram mas depois perdi o fio à meada e desisti.

Desde logo o Duarte gostou muito de Mad Men, e eu ainda mais do que da primeira vez que a vi. Tem como personagem principal Donald Draper, uma figura real, considerado um génio da publicidade.

 

É surpreendente, por vezes chocante, embora sem violência física, interessante pelo recapitular da História americana, e as referências culturais de época, nomes de actores, acontecimentos na sociedade, etc. que eu vou esclarecendo. Para ele há comportamentos surreais, mas que eu vivi, como por exemplo as crianças sentarem-se à frente nos carros, sem cinto, aliás ninguém o usa. Ou a quantidade de fumadores, mulheres grávidas, médicos e pacientes nos hospitais, nos transportes públicos, e por aí adiante. 

A noção de que a mulher de carreira não casa nem tem filhos. A infidelidade generalizada. A discriminação das mulheres divorciadas, de quem as outras mulheres fogem como da peste, com receio que lhes roubem os maridos. 

É, por conseguinte, uma série que vai muito para lá do mundo da publicidade, interessante per se, e que tem uma acção surpreendente com reviravoltas constantes que nos prendem à narrativa. Algumas personagens, como o Roger, têm o sentido de humor que eu e o Duarte apreciamos, e isso é sempre um bónus. 

Em suma, uma série muito bem feita, ganhou aliás imensos prémios, com actores incríveis, e uma história fascinante, que se tornou série de culto justificadamente.  

Páscoa - Outra Festa da Família?

Via

Estávamos à mesa em almoço de Páscoa quando alguém se lembrou de fazer uma sondagem rápida, para sabermos quantos católicos estavam presentes; em dez, quatro assumiram-se, embora três como não-praticantes. Eu comentei que isso era como dizer "sou vegetariano mas como carne", e houve quem não gostasse. 

Já sabemos que grande parte das pessoas que festeja o Natal, e a Páscoa, não é católica e muitos nem acreditam em Deus, ou em Jesus, celebram pela festa, pela família, pelos presentes e decorações. E porque a maioria o faz, também. São rituais desprovidos de significado religioso profundo. Porém, a humanidade adora rituais. 

Por mim que façam como entenderem, agora o que faz da pessoa aquilo que ela é, é O que ela efectivamente faz, não o que diz ou pensa. O resto são devaneios.