Queria fazer um jantar rápido, tinha tofu, mas já sem tempo para o temperar antecipadamente, resolvi tentar os sabores fortes, e resultou. Ficou delicioso!
Tofu Crocante (para uma pessoa)
Ingredientes:
Meia embalagem de tofu ( biodharma, o meu favorito)
Molho de soja - 1 colher de sopa
Cebola desidratada
Sumo de limão
Como fazer:
Cortar o tofu aos cubos, e colocá-los num recipiente fundo, para que o tempero fique mais agregado. Temperar com sumo de limão, molho de soja, cebola desidratada a gosto, e uma pitada de pimenta. Deixar alguns minutos, enquanto se prepara a sertã, com óleo de coco para fritar.
Passar os cubos do tofu por farinha de amido (Maizena), e depois por pão-ralado, fritando bem de todos os lados, até ficar dourado.
Acompanhei com massa e molho de tomate, e um pouco de chucrute. Muito bom!
