Seitanas à Moda do Porto

Gostamos tanto desta refeição! E muitíssimo fácil de fazer e rápida. Retirei a receita deste site, mas adaptei de acordo com esta receita.

Embora não consumamos seitan mais do que uma vez por mês, esta receita passou, sem dúvida, a ser daquelas a repetir.

Seitanas*

Ingredientes:

Seitan

2 c.s. de molho de tomate

2 dentes de alho

1 dl de vinho branco

1 dl de cerveja

1 colher de sopa de whisky

1 colher de sopa de cerveja

Uma folha de louro

Uma pitada de colorau

Molho de soja a gosto

Meio limão

Piri-piri e sal q.b.

Azeite q.b.

Como fazer: 

500 gr. de seitan

1 lata de tomate em pedaços (400 gr.) ou 4 tomates grandes

1 cebola média

4 dentes de alho

80 ml de vinho branco

60 ml de cerveja

4 colheres de sopa de molho de soja

1 folha de louro

azeite q.b.

piripiri e sal q.b.

Ler mais: https://www.receitas-tradicionais-portuguesas-veganas.pt/products/seitanas-a-moda-do-porto/

de vinho branco

60 ml de cerveja

4 colheres de sopa de molho de soja

1 folha de louro

azeite q.b.

piripiri e sal q.b.

Ler mais: https://www.receitas-tradicionais-portuguesas-veganas.pt/products/seitanas-a-moda-do-porto/

Cortar o seitan em fatias finas e temperar com sumo de limão e uma colher de molho de soja, durante 30 minutos.

Deitar num tacho um pouco de azeite e juntar o alho laminado, sem deixar queimar, acrescentar o vinho branco, a cerveja, o molho de tomate, a folha de louro e o seitan. Temperar com sal e piri-piri a gosto. Deixar estufar cerca de meia hora, virando os bifinhos de seitan a meio de tempo. 

Servir com arroz seco ou batatas fritas, e grelos. 

* Receitas Tradicionais Portuguesas veganas

500 gr. de seitan

1 lata de tomate em pedaços (400 gr.) ou 4 tomates grandes

1 cebola média

4 dentes de alho

80 ml de vinho branco

60 ml de cerveja

4 colheres de sopa de molho de soja

1 folha de louro

azeite q.b.

piripiri e sal q.b.

Ler mais: https://www.receitas-tradicionais-portuguesas-veganas.pt/products/seitanas-a-moda-do-porto/