Estava no meu quadro do Pinterest para ser testada no topo da lista, desde que vi a foto no Barriguinhas*.
Confirmo, é mesmo deliciosa. Os meus filhos subscrevem. E todos os demais, que a provaram.
Tarte de Leite Condensado e Chocolate*
Para a massa:
120g de açúcar em pó
120g de manteiga em pedaços (não pode estar muito mole)
Interior de 1/2 vagem de baunilha
250g de Farinha de trigo
1 Ovo pequeno batido
Mistura o açúcar, a manteiga e a farinha com os dedos para obter uma mistura areada. Juntar o ovo batido e misturar. Não é necessário amassar, basta misturar até ter uma massa homogénea. Para a estender, coloque a massa na base da tarteira e use as mãos. Vá colocando farinha nas mãos para ajudar a forrar a forma.
Forno a 180º
Coloque uma folha de papel vegetal por cima da massa e use feijões secos para colocar por cima de forma a fazer peso na massa e assim evitar que cresca. Leve ao forno 15 minutos. Retire o papel vegetal e os feijões e leve mais 10 minutos ao forno para tostar.
1 Lata de leite condensado cozido
Verta o leite condensado por cima da tarte e leve ao forno mais 10 minutos.
100g de chocolate em barra
80g de natas
60ml de leite
1 Gema
Leve as natas a ferver. Retire do lume e junte o chocolate. Misture até que o chocolate derreta completamente. Junte o leite e a gema batidos.
Verta o chcololate por cima do leite condensado, co a ajuda de uma colher para que não se misture.
Apague o forno e coloque a tarte lá dentro só com o calor.
No dia seguinte guarde no frio.
É boa morna ou fria, sendo que morna fica com o doce mais acentuado.
* Receita retirada Ipsis verbis do Barriguinhas.
