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Não entendo como as pessoas, em geral, não compreendem nem apoiam o que os agricultores estão a fazer em França, na Alemanha, e na Holanda, para começar; é tão simples quanto isto, se eles não produzirem nós não comemos! E comer é das nossas necessidades mais básicas, não podemos dispensar nem adiar.
Ao longo dos anos deste blogue tenho, ocasionalmente, mencionado a minha admiração pelos agricultores, pelo trabalho tão duro, em termos físicos e mentais, pela dedicação constante a tarefas que não se compadecem de horários e fins-de-semana, pela incerteza do resultado final, tão dependente do sol e chuva em intensidades certas, e porém incontroláveis pelos profissionais; para depois se resumir numa diária luta pela sobrevivência, devido a uma deficitária compensação financeira. Fazem um malabarismo constante, vivendo num stress permanente que poucos aguentariam.
Para mim, aqueles que trabalham a terra vivendo esta circunstância tão desafiante e pouco gratificante, são verdadeiros heróis, e respeito-os verdadeiramente. Talvez esta minha mentalidade me esteja no sangue, dado que os meus antepassados já assim pensavam, e viveram da terra que possuíam. Portanto, não será assim tão difícil de entender que ao nos alimentarmos, e fazemo-lo constantemente ao longo do dia, é graças aos agricultores; e que por isso, deveríamos ter consciência de que precisamos deles, dependemos deles. E se os agricultores dizem que a actividade se torna incomportável para eles, e riscam a falência, devemos prestar-lhes atenção, devemos apoiá-los. Vivemos numa relação de dependência, é necessário assumi-lo.
Nada mais justo é do que apoiar quem quer trabalhar, e o faz numa área tão fundamental como a sobrevivência alimentar do homem, contribuindo para a nossa saúde, a força, o crescimento. É preciso ter noção de que não são rebeldes sem causa, são pessoas que lutam pela sua sobrevivência, e pela nossa, e que estamos juntos nisto.
